Variété : Chrysanthème Comestible à Grandes Fleurs - BIO
250 graines
Vous le croyiez borné à magnifier les champs du repos éternel ? Même si les Chrysanthèmes remplissent à merveille leur rôle au cimetière, ce n’est pas la seule feuille à leur tige ! Les feuilles et les fleurs du Chrysanthème comestible bonifieront vos plats et aromatiseront vos tisanes. Cette fleur annuelle est bien connue au Japon et en Chine pour son goût amer et légèrement sucré. Elle se consomme cuite, crue, en salade ou en infusion. Très simple à cultiver, riche en carotène, en minéraux, en vitamines B2, et C, le Chrysanthème comestible a tout pour plaire, au jardin et en cuisine. Fleur très mellifère, elle attirera insectes pollinisateurs et oiseaux nectarivores.
Attendez les beaux jours. Les semis des Chrysanthèmes comestibles à grandes fleurs peuvent se faire en intérieur ou directement pleine terre à partir du mois d’avril quand les gelées ne sont plus à craindre. Préparez votre espace :
Réservez un espace en plein soleil ou légèrement ombragé
Pour préparer votre sol, gratter légèrement la surface de votre sol pour le rendre plus léger/friable
Semez à la volée, c’est-à-dire saupoudrez les graines sur la surface de culture
Recouvrez d’une fine couche de terre
Tassez légèrement
Arrosez en pluie fine
Plantation du Chrysanthème
Attendez les beaux jours. Si vous avez opté pour des semis d’intérieur, attendez les beaux jours et patientez après les dernières gelées avant de replanter vos chrysanthèmes comestibles en pleine terre, dans votre jardin, en pot ou en jardinière.
Grattez le sol en surface pour l’effriter et l’alléger. Pour cela, utilisez une grelinette ou une griffe de jardin. La grelinette propose un travail du sol plus doux que celui d’une bêche et préservera sa biodiversité (vers de terre et autres micro-organismes).
Creusez un trou de quelques de cm de profondeur pour accueillir le plant. Espacez les trous de 20 à 30 cm.
Placez le plant dans le trou de plantation
Recouvrez-le de terre
Tassez la terre autour du pied.
Arrosez
Entretien du Chrysanthème
Éclaircissez. Une fois les plantules levées, éliminez les pousses trop serrées ou trop fragiles pour n’en conserver qu’une tous les 20 à 30 cm.
Protégez les plants du gel au printemps et en hiver (paillage) et des fortes chaleurs en été (paillage, ou rentrez vos pots en intérieur !)
Grattez le sol en surface pour faciliter l’écoulement de l’eau et éviter la prolifération de plantes invasives.
Récolte et conservation du Chrysanthème
Vous pouvez récolter les feuilles pour agrémenter vos salades au fur et à mesure de vos besoins et attendre la floraison pour récolter les fleurs.
Vous pouvez conserver les fleurs et boutons floraux de chrysanthème dans du vinaigre, ou les faire sécher.
Utilisation du Chrysanthème
Crus, cuits ou séchés, les pétales de chrysanthèmes se fondent parfaitement dans vos salades, sauces et plats cuisinés. Au vinaigre, ils se consomment en condiment.
Nom latin :
Chrysanthemum
Cycle Végétatif :
Annuelle
Type de sol :
Profond, frais, humifère
Semis du Chrysanthème
Attendez les beaux jours. Les semis des Chrysanthèmes comestibles à grandes fleurs peuvent se faire en intérieur ou directement pleine terre à partir du mois d’avril quand les gelées ne sont plus à craindre. Préparez votre espace :
Réservez un espace en plein soleil ou légèrement ombragé
Pour préparer votre sol, gratter légèrement la surface de votre sol pour le rendre plus léger/friable
Semez à la volée, c’est-à-dire saupoudrez les graines sur la surface de culture
Recouvrez d’une fine couche de terre
Tassez légèrement
Arrosez en pluie fine
Plantation du Chrysanthème
Attendez les beaux jours. Si vous avez opté pour des semis d’intérieur, attendez les beaux jours et patientez après les dernières gelées avant de replanter vos chrysanthèmes comestibles en pleine terre, dans votre jardin, en pot ou en jardinière.
Grattez le sol en surface pour l’effriter et l’alléger. Pour cela, utilisez une grelinette ou une griffe de jardin. La grelinette propose un travail du sol plus doux que celui d’une bêche et préservera sa biodiversité (vers de terre et autres micro-organismes).
Creusez un trou de quelques de cm de profondeur pour accueillir le plant. Espacez les trous de 20 à 30 cm.
Placez le plant dans le trou de plantation
Recouvrez-le de terre
Tassez la terre autour du pied.
Arrosez
Entretien du Chrysanthème
Éclaircissez. Une fois les plantules levées, éliminez les pousses trop serrées ou trop fragiles pour n’en conserver qu’une tous les 20 à 30 cm.
Protégez les plants du gel au printemps et en hiver (paillage) et des fortes chaleurs en été (paillage, ou rentrez vos pots en intérieur !)
Grattez le sol en surface pour faciliter l’écoulement de l’eau et éviter la prolifération de plantes invasives.
Récolte et conservation du Chrysanthème
Vous pouvez récolter les feuilles pour agrémenter vos salades au fur et à mesure de vos besoins et attendre la floraison pour récolter les fleurs.
Vous pouvez conserver les fleurs et boutons floraux de chrysanthème dans du vinaigre, ou les faire sécher.
Utilisation du Chrysanthème
Crus, cuits ou séchés, les pétales de chrysanthèmes se fondent parfaitement dans vos salades, sauces et plats cuisinés. Au vinaigre, ils se consomment en condiment.
